正宗蛋包洋芋的做法是什么？
2024-02-15 阅读 19
蛋包洋芋是一道经典的家常菜，制作方法如下：
材料：
- 马铃薯（洋芋）：2-3个
- 鸡蛋：2个
- 盐、胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将马铃薯去皮，切成薄片或者丝。
2. 将切好的马铃薯片放入开水中焯烫一下，使其变软。捞出备用。
3. 打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固后，摊上焯烫好的马铃薯片。
5. 等底部煎至金黄色后，用锅铲将蛋煎饼翻面，继续煎至另一面金黄色即可。
这样一道美味的蛋包洋芋就做好了，可以根据个人口味适量添加调料。
更新于 2024年04月12日
