金汤鲈鱼怎么做才好吃？
2024-02-15 阅读 19
金汤鲈鱼是一道美味的菜肴，下面是一种制作金汤鲈鱼的方法：
材料：
- 鲈鱼一条
- 姜片、葱段、蒜瓣
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精
- 清水、淀粉
做法：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净，用刀在鱼身两侧各划3-4刀，不切断，方便入味。
2. 在鱼身上均匀撒上盐，腌制15分钟，使鱼肉更加鲜嫩。
3. 热锅凉油，将鲈鱼两面煎至金黄，盛出备用。
4. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
5. 加入适量清水，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，煮开。
6. 将煎好的鲈鱼放入煮好的汤中，小火炖煮5分钟，让鱼肉入味。
7. 用淀粉水勾芡，淋在鱼身上，出锅即可。
这样做出来的金汤鲈鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美，口感很好，希望你喜欢。
更新于 2024年04月12日
