土豆萝卜洋葱汤的烹饪流程是什么？
2024-02-15 阅读 32
制作土豆萝卜洋葱汤的步骤如下：
1. 准备食材：土豆、萝卜、洋葱、蒜、鸡汤或蔬菜汤、盐、胡椒粉、橄榄油等。
2. 将土豆、萝卜和洋葱分别去皮、洗净，切成小块备用。
3. 热锅倒入适量橄榄油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 将切好的土豆、萝卜和洋葱放入锅中，翻炒片刻。
5. 倒入鸡汤或蔬菜汤，水量要盖过所有食材。
6. 大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮约20-30分钟，直到土豆和萝卜变软。
7. 用搅拌机或食品加工机将汤材料搅拌成浓稠的汤汁。
8. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入适量盐和胡椒粉调味，再煮开即可。
9. 可以根据个人口味再加入一些奶油或香料进行调味，最后装碗，撒上一些香菜或葱花作为装饰即可享用。
更新于 2024年04月11日
