定胜糕的香气和口感会受到什么因素的影响？
2024-02-15 阅读 22
定胜糕的香气和口感会受到以下因素的影响：
1. 食材质量：使用的米粉、糖、芝麻等食材的质量直接影响定胜糕的口感和香气。
2. 制作工艺：制作定胜糕的工艺包括蒸煮时间、搅拌力度等，会影响糕点的口感和香气。
3. 配料搭配：如加入芝麻、桂花、红枣等配料，会赋予定胜糕不同的口感和香气。
4. 存放环境：存放环境的温湿度会影响定胜糕的口感和香气，一般保存在干燥通风的环境中。
5. 个人口味：口感和香气是主观感受，个人口味也会影响对定胜糕的评价。
更新于 2024年04月11日
