苕皮有哪些常见的做法？
2024-02-15 阅读 28
苕皮是指山药的外皮，通常可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些常见的苕皮做法：
1. 苕皮炒肉丝：将苕皮切丝，与肉丝一起炒制，加入适量的调味料，如盐、生抽、料酒等，翻炒均匀即可。
2. 苕皮炒蛋：将苕皮切丝或切片，与打散的鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
3. 苕皮炒土豆丝：将苕皮和土豆切丝，一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉和食用油，炒至熟烂即可。
4. 苕皮炖排骨：将苕皮切块，与排骨一起加入高汤或清水，加入适量的调味料，炖至苕皮软烂、排骨入味即可。
5. 苕皮糖水：将苕皮切片，加入适量的冰糖和水，煮至苕皮软烂，可以当做甜品食用。
希望这些做法能帮助到你，尽情享受苕皮的美味吧！
更新于 2024年04月11日
