乌鱼皮有哪些营养价值？
2024-02-16 阅读 19
乌鱼皮是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，具有以下营养价值：
1. 蛋白质：乌鱼皮富含优质蛋白质，有助于维持肌肉健康和修复组织。
2. 脂肪：乌鱼皮中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维持心脏健康和促进大脑功能。
3. 维生素：乌鱼皮富含维生素A、B族维生素和维生素D，有助于维持皮肤、视力、神经系统和骨骼的健康。
4. 矿物质：乌鱼皮含有丰富的钙、磷、铁和锌等矿物质，有助于维持骨骼健康、促进血液循环和增强免疫系统。
总的来说，适量食用乌鱼皮可以为身体提供多种营养物质，有助于维持健康。但由于乌鱼皮也含有一定的胆固醇和钠，建议在食用时控制好份量，避免摄入过多。
更新于 2024年04月18日
