有哪些自制香煎鲈鱼的教程可以分享？
2024-02-15 阅读 98
当制作香煎鲈鱼时，以下是一些常见的步骤和技巧：
1. 准备食材：新鲜的鲈鱼、盐、胡椒粉、橄榄油、黄油、新鲜的香草等。
2. 清洗鲈鱼：将鲈鱼洗净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾擦干水分。
3. 调味：在鲈鱼两侧均匀地撒上盐和胡椒粉，可以根据个人口味加入其他香料。
4. 加热锅：在平底锅中加热橄榄油和一小块黄油，待黄油融化后将鲈鱼放入锅中，皮朝下。
5. 煎煮：用中小火煎煮鲈鱼，约3-4分钟，直到底部金黄色。然后轻轻翻转鲈鱼，继续煎煮另一侧。
6. 加入香草：在煎煮的过程中，可以加入新鲜香草，如迷迭香、百里香等，增添香气。
7. 完成：煎煮至鲈鱼两侧金黄色并熟透，即可关火，上菜前可以挤上柠檬汁提味。
这是一个简单的香煎鲈鱼的制作过程，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。祝你烹饪愉快，享受美味的香煎鲈鱼！
更新于 2024年04月11日
