深烘焙咖啡豆如果粉液比较低是否容易出现麻涩味？
2023-04-23 阅读 54
深烘焙咖啡豆的烘焙程度较高，内部的糖分和酸度已经被烘焙出来了，因此口感上会更加苦涩和麻涩。而粉液的低高会影响咖啡的萃取程度，如果粉液比较低，那么水流通过咖啡粉的速度会比较快，可能导致咖啡萃取不足，口感较为清淡，不够浓郁。但是粉液过高，又可能导致咖啡萃取过度，口感过于苦涩。因此，咖啡的粉液高低需要根据具体情况进行调整，不是唯一的因素。如果想要避免麻涩味，可以尝试选择一些酸度较高的咖啡豆，或者采用较为温和的烘焙方式。
更新于 2023年04月30日
