河鲀毒素 TTX 对人类有什么影响？
2023-09-27 阅读 30
河鲀毒素（TTX）是一种强烈的神经毒素，主要存在于河鲀等一些鱼类、贝类和两栖动物中。对于人类来说，河鲀毒素是非常危险的。
摄入河鲀毒素后，它会阻断神经细胞之间的信号传递，导致肌肉麻痹和呼吸衰竭。中毒症状通常在摄入毒素后几分钟到几小时内出现，包括口唇和四肢麻木、头晕、恶心、呕吐、心悸、呼吸困难和肌肉无力等。
河鲀毒素的中毒严重程度取决于摄入的剂量和毒素的纯度。高剂量的河鲀毒素可以导致呼吸衰竭和死亡。因此，河鲀毒素被认为是世界上最强的非蛇类毒素之一。
为了避免中毒，人们在食用河鲀时必须非常小心。一般情况下，只有经过专业训练的厨师才能安全地处理和烹饪河鲀，以确保毒素被完全去除。公众应该避免自行采集或食用未经处理的河鲀，以免发生中毒。
更新于 2023年09月27日
