糖炒板栗的砂子反复使用，从不水洗，并且炒的是开口的板栗，炒制时候还要放糖，这样板栗上不会带有害物吗?
2023-08-24 阅读 66
炒制板栗时使用的砂子通常是用来增加热量传导和均匀加热的辅助材料，而不是用来清洗板栗的。因此，砂子不会起到清洁板栗的作用。而且，砂子在反复使用的过程中可能会积累油脂和其他杂质，这可能会对板栗的卫生安全造成潜在的风险。
此外，炒制板栗时加入的糖会使板栗变得更加香甜，但如果使用的糖不干净或者掺杂有杂质，也可能对板栗的卫生安全产生影响。
为了确保板栗的卫生安全，建议在炒制板栗之前先清洗砂子，并定期更换砂子。同时，选用干净的糖，并确保炒制过程中的卫生条件。这样可以最大程度地减少可能的卫生风险。
更新于 2023年08月24日
