香煎鲳鱼有什么技巧需要掌握才能烹饪成功？
2023-06-15 阅读 39
香煎鲳鱼的技巧如下：
1. 选择新鲜的鲳鱼，最好是整条的，去掉鳞片和内脏，洗净备用。
2. 在鲳鱼表面切几刀，这样可以让鱼肉更加入味。
3. 在鱼肉表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，可以提升口感。
4. 在平底锅中加入一定量的橄榄油，烧热后放入鲳鱼，煎至两面金黄色。
5. 煎鱼时不要翻动太多次，以免鱼肉断裂。
6. 煎好后可以加入一些香料和柠檬汁，提升口感和风味。
7. 最后，可以将香煎鲳鱼配上一些蔬菜和米饭，做成一道美味的主食。
更新于 2023年06月18日
