蘑菇对身体健康有哪些作用？
2023-06-15 阅读 41
蘑菇对身体健康有很多好处，以下是一些常见的作用：
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提供营养：蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素B、维生素D、铁、硒等。
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增强免疫力：蘑菇中的多糖和β-葡聚糖等成分具有增强免疫力的作用，可以帮助身体抵抗疾病。
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降低胆固醇：蘑菇中的β-葡聚糖可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
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抗氧化：蘑菇中的多酚和多酚类化合物具有抗氧化作用，可以帮助抵抗自由基的损伤。
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降低血糖：蘑菇中的多糖和多酚类化合物可以降低血糖水平，有助于预防糖尿病。
总之，蘑菇是一种营养丰富、健康的食物，可以为我们的身体带来许多好处。
更新于 2023年06月16日
