做美式咖啡时，应该注意什么呢？
2024-12-04 阅读 16
制作美式咖啡时，有几点你可以注意一下：
1. 咖啡豆选择：选择适合制作美式咖啡的咖啡豆，一般来说选择中等烘焙的咖啡豆会更适合。
2. 研磨咖啡豆：将咖啡豆研磨成适合滴滤的中等细度。
3. 使用滴漏式咖啡壶：使用适合制作美式咖啡的滴漏式咖啡壶，保证水温和冲泡时间的控制。
4. 水温控制：水温应该在90-96摄氏度之间，过热或过冷都会影响咖啡的味道。
5. 冲泡时间：控制冲泡时间，一般来说3-4分钟为宜，过长会使咖啡过度萃取，味道变苦。
6. 比例控制：咖啡豆和水的比例也很重要，通常是1:15至1:17的比例。
7. 咖啡杯预热：在冲泡之前，先用热水将咖啡杯预热，可以保持咖啡的温度更久。
希望这些小贴士对你有所帮助，制作出一杯美味的美式咖啡！
更新于 2024年12月05日
