如何煮茶叶蛋才好吃啊？
2024-11-23 阅读 80
要煮出美味的茶叶蛋，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：茶叶、鸡蛋、八角、桂皮、香叶、酱油、盐等。
2. 先将鸡蛋放入冷水中煮沸，然后转小火煮约10分钟，让蛋白熟透，蛋黄略软。
3. 将煮好的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲碎鸡蛋壳，不要敲破，让茶叶蛋更容易入味。
4. 在一锅水中加入茶叶、八角、桂皮、香叶、酱油、盐等调料，将鸡蛋放入调料水中，大火煮开后转小火，慢炖40分钟至1小时。
5. 关火后，让茶叶蛋浸泡在调料水中，待其冷却后，可放入冰箱冷藏数小时或过夜，让茶叶蛋更入味。
6. 可根据个人口味，在煮茶叶蛋时加入一些特色调料，如花椒、草果等，增加风味。
这样煮出的茶叶蛋会更加美味可口，滋味浓郁。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月25日
