羊排萝卜汤用砂锅怎么做好吃?
2024-11-22 阅读 83
羊排萝卜汤是一道营养丰富的汤品,使用砂锅炖煮可以让汤更加鲜美。以下是制作方法:
1. 准备食材:羊排、萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 处理食材:将羊排切块,萝卜去皮切块,姜切片,葱切段。
3. 煸炒羊排:将砂锅加热,加入少许油,爆香姜片,放入羊排块煸炒至变色。
4. 加水煮炖:加入适量清水,水量要覆盖羊排,加入料酒、盐、胡椒粉,转小火炖煮1小时左右,直到羊排变烂。
5. 加入萝卜:加入切块的萝卜,继续炖煮30分钟至萝卜熟透。
6. 调味:根据个人口味再加盐、胡椒粉进行调味,撒入葱段即可。
这样做出来的羊排萝卜汤,汤汁鲜美,羊肉鲜嫩,萝卜入味,营养丰富,适合全家享用。
更新于 2024年11月25日