什么因素会影响咖啡豆的酸度？
2024-04-10 阅读 11
咖啡豆的酸度受多种因素影响，包括：
1. 咖啡豆的品种：不同品种的咖啡豆具有不同的酸度水平，例如肯尼亚咖啡通常具有较高的酸度，而巴西咖啡则通常较为平衡。
2. 生长环境：种植咖啡的地理位置、海拔高度、气候和土壤等因素会影响咖啡豆的酸度。高海拔和温暖的气候通常会促进咖啡豆产生更高的酸度。
3. 加工方法：咖啡豆的加工方法也会影响其酸度。例如，湿法加工通常会产生更明显的酸度，而干法加工则会减少酸度。
4. 烘焙程度：烘焙程度对咖啡豆的酸度也有影响。较浅的烘焙会保留更多的酸度，而较深的烘焙会减少酸度并增加苦味。
综合以上因素，咖啡豆的酸度会受到多方面的影响，从而呈现出不同的口味特点。
更新于 2024年11月21日
