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做好茄子炒青椒的关键是什么？
2024-02-17 阅读 11
做好茄子炒青椒的关键在于掌握好火候和调味。首先，将茄子切成均匀的块状，青椒切成适当大小的块状备用。其次，在炒茄子时需要先用油炸至金黄，使其外表变软，然后再加入青椒一起炒，这样可以保持茄子的口感和味道。另外，调味方面可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、糖等调味料，提升整道菜的味道。最后，掌握好火候，避免炒得太久导致茄子和青椒过软失去口感，也避免炒得过短导致生涩。这样就能做出美味的茄子炒青椒了。
更新于 2024年11月20日
