如何做出营养价值极高的三菇炖鸭？
2024-02-17 阅读 77
要做出营养价值极高的三菇炖鸭，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的鸭肉、香菇、黑木耳、金针菇，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精等调味料。
2. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥。
3. 将香菇、黑木耳、金针菇分别泡软，洗净切块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸭肉煸炒至微黄。
5. 加入适量料酒、盐、生抽，翻炒均匀。
6. 加入足量清水，水没过鸭肉，盖上锅盖小火炖煮40分钟至鸭肉变软。
7. 加入泡软的香菇、黑木耳、金针菇，继续炖煮10分钟左右，让菇类入味。
8. 最后加入适量鸡精调味，根据个人口味再次调味，最后勾芡即可。
这样炖制出来的三菇炖鸭不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，适合全家食用。希望你做出来的三菇炖鸭受到家人的喜爱！
更新于 2024年11月19日
