粉丝土豆炖排骨怎么做才能达到完美的口感？
2024-02-17 阅读 10
要做出完美口感的粉丝土豆炖排骨，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：排骨、土豆、粉丝、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等。
2. 排骨处理：将排骨洗净，切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 炒料：锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。
4. 调味：加入适量料酒、酱油、盐、胡椒粉，炒匀使排骨入味。
5. 煮粉丝：将粉丝用温水泡软备用。
6. 炖煮：加入适量清水，放入土豆块，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右，直到排骨变得酥烂。
7. 加粉丝：最后加入泡软的粉丝，继续煮2-3分钟，让粉丝入味。
8. 装盘：起锅前撒上一些葱花或香菜点缀。
这样炖出来的粉丝土豆炖排骨，排骨鲜嫩多汁，土豆软糯入味，粉丝吸满汤汁，口感丰富，香气扑鼻，非常美味。希望你成功做出完美口感的粉丝土豆炖排骨！
更新于 2024年11月19日
