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浙江菜在口味上有哪些特点？
2024-02-17 阅读 22
浙江菜的口味特点主要包括清淡、鲜美、咸鲜适中、注重原汁原味和注重调味的独特性。浙江菜追求食材的新鲜和原汁原味，注重保持食材的自然香味，同时调味讲究，口味清淡不油腻，咸鲜适中，能够突出食材的原本风味。此外，浙江菜还注重菜品的色、香、味的搭配，追求菜品的美感和口感的完美结合。
更新于 2024年11月19日
