简单做菠菜凉粉的教程有哪些？
2024-02-17 阅读 17
做菠菜凉粉的步骤如下：
1. 准备食材：菠菜、凉粉、胡萝卜、蒜末、盐、鸡精、醋、生抽、香油等。
2. 将菠菜洗净后切碎，胡萝卜切丝备用。
3. 将凉粉切成小块或条状，放入开水中焯烫一下，捞出备用。
4. 热锅凉油，爆香蒜末，加入菠菜炒至变软。
5. 加入胡萝卜丝翻炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽，继续翻炒均匀。
7. 将炒好的菠菜胡萝卜倒在凉粉上，拌匀。
8. 最后加入少许醋和香油，拌匀即可。
9. 菠菜凉粉可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后凉吃，口感更爽口。
更新于 2024年11月19日
