香焖五花肉有哪些家常做法？
2024-02-17 阅读 12
香焖五花肉是一道美味的家常菜，常见的做法有：
1. 蒜蓉香焖五花肉：将五花肉切成块状，用蒜蓉、生抽、料酒、糖、盐腌制一段时间，然后放入锅中煎至两面金黄，加入水、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，小火炖煮至肉变软入味即可。
2. 香辣香焖五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、料酒腌制入味，然后放入锅中煎至微焦，加入蒜蓉、姜片、干辣椒、花椒等调料炒香，加水煮开后小火焖煮至肉烂即可。
3. 豆鼓香焖五花肉：将五花肉切成块状，用豆鼓、生抽、糖、盐腌制入味，然后放入锅中煎至微焦，加入蒜蓉、姜片、豆鼓炒香，加水煮开后小火焖煮至肉熟入味即可。
以上是一些常见的香焖五花肉的家常做法，可以根据个人口味适量调整配料和调料。希望你喜欢这道美味的家常菜！
更新于 2024年11月19日
