如何在家制作出一份味道极为丰富的盐水肫花？
2024-02-17 阅读 11
制作盐水肫花的关键在于选用新鲜的肫花和调味料，下面是一个简单的家庭做法：
食材：
- 肫花
- 盐
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将肫花用清水浸泡，去除杂质，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入适量的料酒，炒至酒香挥发。
5. 放入肫花，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精，继续翻炒。
7. 加入适量的清水，没过肫花，大火煮开。
8. 转小火焖煮10-15分钟，直至肫花变软入味。
9. 最后收汁，即可出锅。
这样制作出的盐水肫花味道鲜美，口感鲜嫩，香气四溢，是一道简单又美味的家常菜肴。
更新于 2024年11月18日
