越南河粉的正宗做法是什么？
2024-02-17 阅读 11
越南河粉的正宗做法包括以下步骤：
1. 准备新鲜的宽米粉，将其浸泡在温水中软化，然后沥干备用。
2. 准备配料，通常包括煮熟的鸡肉、虾、猪肉或牛肉，生菜、黄瓜、豆芽、薄荷叶、香菜等。
3. 准备鱼露调味汁，通常由鱼露、柠檬汁、糖和辣椒混合而成。
4. 将软化的宽米粉放入碗中，再加入煮熟的肉类和蔬菜。
5. 淋上鱼露调味汁，撒上花生碎和葱末。
6. 可根据个人口味添加辣椒、蒜泥或其他调味料。
这就是制作越南河粉的基本步骤，当然每个地区和家庭可能会有一些小的变化和个性化的调整。希望这些信息对你有所帮助！
更新于 2024年11月18日
