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霉豆腐和豆腐乳有区别吗？
2024-02-17 阅读 29
是的，霉豆腐和豆腐乳有一些区别。霉豆腐是将豆腐表面裹上霉菌发酵而成，通常具有一种特殊的香味，常用于烹饪或作为小吃。而豆腐乳则是将豆腐发酵而成的一种食品，通常有较浓重的味道，用于调味或作为配菜。因此，虽然它们都是由豆腐发酵而成，但在用途和口感上有所不同。
更新于 2024年11月18日
