大理烧饵块怎么做简单又好吃？
2024-02-17 阅读 83
大理烧饵块是一道美味的云南特色小吃。要做简单又好吃的大理烧饵块，你可以按照以下步骤进行：
材料：
1. 饵块（也叫饵丝）：约250克
2. 鸡蛋：2个
3. 胡萝卜：适量
4. 青蒜：适量
5. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉：适量
6. 植物油：适量
步骤：
1. 将饵块放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 胡萝卜切丝，青蒜切段备用。
3. 打散鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒熟，捞出备用。
5. 锅中再加入适量油，放入胡萝卜丝和饵块翻炒均匀。
6. 加入炒熟的鸡蛋和青蒜段，继续翻炒均匀。
7. 最后加入盐、鸡精和适量生抽调味，炒匀即可出锅。
这样做出来的大理烧饵块口感香脆，色香味俱佳，简单又美味。希望你喜欢！
更新于 2024年11月17日
