如何干炸小鱼会更好吃？
2024-02-17 阅读 11
要让干炸小鱼更好吃，可以尝试以下几点：
1. 选用新鲜的小鱼：选择新鲜的小鱼是关键，新鲜的小鱼肉质更加鲜嫩。
2. 适量腌制：在下锅之前，可以将小鱼用盐、胡椒粉、生抽等调料腌制一段时间，让调味更加入味。
3. 粉浆要均匀：在裹粉的时候，要确保小鱼均匀裹上面粉，这样炸出来的小鱼才会更加酥脆。
4. 控制油温：炸小鱼时，油温不宜过高，也不宜过低，一般在170-180摄氏度之间最适宜。
5. 炸制时间要掌握好：炸小鱼的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，避免小鱼变得过干。
通过以上几点的注意，可以让干炸小鱼更加美味可口。希望对你有所帮助！
更新于 2024年11月17日
