宜宾芽菜怎么做好吃又正宗？
2024-02-16 阅读 11
宜宾芽菜是一道具有特色的川菜，做法简单，口感清爽。以下是制作宜宾芽菜的步骤：
1. 准备食材：新鲜的芽菜、蒜末、姜末、干辣椒、食用油、盐、鸡精。
2. 处理芽菜：将芽菜洗净，控干水分，切成适口大小的段。
3. 烹饪：热锅凉油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，然后加入芽菜翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整味道。
5. 出锅：炒至芽菜变软，且入味即可出锅，装盘即可食用。
做好的宜宾芽菜应该口感爽脆，带有一丝辣味和香味，清淡而不失鲜美。希望你尝试后会喜欢这道美味的川菜。
更新于 2024年11月16日
