制作丝瓜虾滑的教程有哪些？
2024-02-16 阅读 11
制作丝瓜虾滑的步骤如下：
1. 准备食材：新鲜丝瓜、鲜虾仁、盐、淀粉、蛋清、胡椒粉等。
2. 将丝瓜去皮切丝，放入搅拌机中搅拌成泥状。
3. 将搅拌好的丝瓜泥挤干水分，可以用纱布或者厨房纸巾包裹挤压。
4. 将鲜虾仁剁成虾泥，加入少量盐、淀粉、蛋清和胡椒粉搅拌均匀。
5. 将虾泥和丝瓜泥混合搅拌均匀，直至成为均匀的浆糊状。
6. 将混合好的虾丝瓜浆倒入碗中，用勺子在碗边敲打几下，去除气泡。
7. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟，至熟透即可。
8. 取出后待稍凉，倒扣在盘中，切成块状。
9. 最后可以根据个人口味加入蒜蓉、葱花等调料，即可享用美味的丝瓜虾滑了。
希望你喜欢这道菜谱，尽情享受美食！
更新于 2024年11月15日
