怎么做肉末烧萝卜豆腐才会有绝妙的口感和味道？
2024-02-16 阅读 21
要做出肉末烧萝卜豆腐有绝妙的口感和味道，可以尝试以下步骤：
1. 选择新鲜的豆腐和萝卜，切块备用。
2. 将肉末用葱姜蒜和适量的盐、生抽、料酒腌制一段时间，增加肉的鲜美味道。
3. 锅中热油，将腌制好的肉末煸炒至变色，保持肉的嫩滑口感。
4. 加入切块的萝卜，翻炒均匀，让萝卜吸收肉的香味。
5. 加入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎裂。
6. 加入适量清水，盖上锅盖，焖煮一段时间，让豆腐和萝卜充分入味。
7. 最后尝味，根据个人口味适量加盐、糖、鸡精等调味料。
8. 出锅前撒上些许葱花或香菜点缀，提升菜品的颜值和口感。
这样做出来的肉末烧萝卜豆腐口感鲜嫩，味道鲜美，既下饭又开胃。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月19日
