酱香鹅腿怎么做才入味？
2024-02-16 阅读 23
要让酱香鹅腿入味，可以尝试以下方法：
1. 腌制：将鹅腿洗净后，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜等调料腌制数小时，让调料充分渗透到鹅腿内部。
2. 煎炸：将腌制好的鹅腿放入锅中煎至两面金黄，这样可以锁住肉汁，增加香味。
3. 炖煮：将煎好的鹅腿放入汤中，加入适量的调料，如八角、桂皮、香叶等，用小火慢炖至鹅腿变得酥软入味。
4. 烤制：将腌制好的鹅腿放入烤箱中烤制，可以让鹅腿外皮焦香，内部多汁。
通过以上方法，可以让鹅腿入味鲜香，口感更佳。希望对你有所帮助！
更新于 2024年04月19日
