怎样做美味的菠菜疙瘩汤？
2024-02-16 阅读 19
做美味的菠菜疙瘩汤并不复杂，以下是一个简单的食谱：
材料：
- 新鲜菠菜，洗净切碎
- 鸡蛋，打散
- 面粉
- 盐和胡椒粉
- 高汤或鸡汤
- 洋葱和大蒜，切碎
- 橄榄油或黄油
步骤：
1. 将打散的鸡蛋和面粉混合，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌成面糊。
2. 将面糊放入滚水中，用勺子舀出小块疙瘩，煮熟后捞出备用。
3. 在一个大锅中，加热橄榄油或黄油，将洋葱和大蒜炒香。
4. 加入切碎的菠菜，翻炒至菠菜变软。
5. 倒入高汤或鸡汤，煮沸后加入煮好的疙瘩。
6. 根据口味再次调味，煮几分钟让味道融合。
7. 最后，尝一下，如果需要，可以再加盐和胡椒粉调味。
8. 端起来，可以撒一些Parmesan奶酪或者辣椒粉作为装饰。
这样一道美味的菠菜疙瘩汤就做好了，可以搭配一些面包或者沙拉一起享用。祝您做菜成功，享受美食！
更新于 2024年04月18日
