凉拌豆腐皮的方法有哪些？
2024-02-16 阅读 22
凉拌豆腐皮是一道美味清爽的凉菜，制作方法有很多种。以下是一种常见的做法：
材料：
1. 豆腐皮
2. 胡萝卜丝
3. 青椒丝
4. 黄瓜丝
5. 香菜末
6. 蒜末
7. 生抽
8. 香醋
9. 食用油
10. 盐
11. 糖
做法：
1. 将豆腐皮切成细丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
2. 准备胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜丝、香菜末和蒜末，放入一个大碗中。
3. 在碗中加入适量的生抽、香醋、食用油、盐和糖，根据个人口味调整调料的用量。
4. 将焯烫好的豆腐皮丝加入碗中，搅拌均匀，让调料充分渗透。
5. 最后可以根据个人喜好再撒上一些香菜末进行装饰。
这样一道美味的凉拌豆腐皮就做好了，清爽爽的口感非常适合夏天食用。
更新于 2024年04月17日
