如何做出色香味俱全的酒香西兰花？
2024-02-16 阅读 16
要做出色香味俱全的酒香西兰花，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的西兰花、葡萄酒、橄榄油、大蒜、盐、胡椒等调味料。
2. 将西兰花洗净，去掉部分叶子和硬茎，切成小段备用。
3. 在热锅中加入橄榄油，加入切碎的大蒜爆香。
4. 将西兰花放入锅中翻炒，使其均匀裹上橄榄油和大蒜的香味。
5. 加入适量的葡萄酒，煮至葡萄酒挥发掉，西兰花变软但仍保持一定的脆度。
6. 最后，根据个人口味加入盐、胡椒等调味料，翻炒均匀即可。
这样做出的酒香西兰花，色泽翠绿，带有葡萄酒的香气，口感清脆可口，香味浓郁，是一道美味健康的菜品。
更新于 2024年04月16日
