虾肉小笼包有哪些详细的做法分享？
2024-02-16 阅读 86
做虾肉小笼包的步骤如下：
1. 准备食材：虾仁、猪肉馅、葱姜蒜末、香菇、酱油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等。
2. 将虾仁和猪肉馅分别切碎，加入葱姜蒜末、香菇末、酱油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等调味料，搅拌均匀备用。
3. 取适量面粉和水揉成面团，醒面15-20分钟。
4. 将面团擀成薄片，用模具或刀切成小圆片，包入调好馅料，收口捏成小笼包的形状。
5. 在蒸笼上铺上湿布或生菜叶，将包好的小笼包摆放在上面，再蒸10-15分钟即可。
6. 出锅后，可以根据个人口味蘸点醋、生抽、辣椒油等调料食用。
希望这些步骤能帮到你制作美味的虾肉小笼包！
更新于 2024年04月16日
