凉拌黄瓜蟹柳的制作工序有哪些？
2024-02-16 阅读 25
制作凉拌黄瓜蟹柳的工序如下：
1. 准备食材：黄瓜、蟹柳、葱、姜、蒜等。
2. 将黄瓜洗净切成薄片或丝，蟹柳切成适当大小的段。
3. 将蟹柳放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干备用。
4. 将葱、姜、蒜切成末备用。
5. 将准备好的黄瓜片或丝放入盆中，加入蟹柳。
6. 在黄瓜和蟹柳上均匀撒上葱姜蒜末。
7. 根据个人口味加入盐、糖、生抽、醋、香油等调味料，搅拌均匀。
8. 将凉拌黄瓜蟹柳放入冰箱冷藏一段时间，让其入味即可食用。
制作好的凉拌黄瓜蟹柳口感清爽，鲜美可口，是一道适合夏季食用的凉菜。
更新于 2024年04月15日
