芥末虾仁有什么具体的做法？
2024-02-15 阅读 17
制作芥末虾仁的具体做法如下：
1. 准备材料：虾仁、芥末酱、盐、料酒、淀粉、蒜末、姜末、葱段、青红椒等。
2. 虾仁处理：将虾仁洗净，去除虾线，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。
3. 炒制：锅中热油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，然后放入虾仁翻炒至变色。
4. 加入芥末酱：将芥末酱加入翻炒均匀，再加入适量清水或高汤，继续炒至虾仁熟透。
5. 起锅：最后加入葱段、青红椒翻炒均匀即可起锅。
6. 出锅：将炒好的芥末虾仁装盘，即可享用。
这样做出来的芥末虾仁香味浓郁，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。
更新于 2024年04月13日
