怎么样才能做出家常风味的锅烧河鳗？
2024-02-15 阅读 81
要做出家常风味的锅烧河鳗，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的河鳗、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、淀粉等。
2. 将河鳗处理干净，去除内脏，洗净切段备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 放入河鳗煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和适量清水，大火烧开后转小火焖煮。
6. 待汤汁收浓时，用淀粉水勾芡，收汁即可。
7. 最后撒上葱花即可。
这样做出来的锅烧河鳗口感鲜美，汤汁浓郁，是一道美味的家常菜肴。希望你成功制作出美味的锅烧河鳗！
更新于 2024年04月13日
