红油米线的制作方法有哪些？
2024-02-15 阅读 20
红油米线是一道地道的四川美食，制作方法如下：
1. 准备食材：米线、红油、葱姜蒜、肉丝、豆芽、青菜等。
2. 将葱姜蒜切成末，肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
3. 烧热锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
5. 倒入适量的红油，炒出红油的香味。
6. 加入适量的水，煮开后放入米线，煮至米线熟透。
7. 最后加入豆芽、青菜等蔬菜，煮熟即可。
8. 出锅前可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。
9. 装盘后可以根据个人喜好撒上花生碎、香菜末等作为装饰。
更新于 2024年04月13日
