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想要把拔丝蜜红薯做好的关键是什么？
2024-02-15 阅读 19
做好拔丝蜜红薯的关键是要选用质地细腻、甜度适中的红薯作为原料，炸制时要掌握好油温，炸至金黄酥脆但不过焦，糖浆的熬制要掌握好火候，糖浆要炒至粘稠而不焦糊，最后将炸好的红薯均匀裹上糖浆即可。这样做出来的拔丝蜜红薯才会口感香甜，外酥内软。
更新于 2024年04月11日
