岐山臊子面的做法教程有哪些？
2024-02-15 阅读 24
岐山臊子面是陕西岐山地区的一道传统美食，制作方法如下：
材料：
1. 面条：500克
2. 猪肉末：200克
3. 青菜：适量
4. 豆腐干：适量
5. 香菜、葱姜蒜、辣椒、花生碎：适量
6. 酱油、盐、味精、食用油：适量
做法：
1. 准备食材：将猪肉末用葱姜蒜和适量盐、味精腌制入味；将青菜洗净切段；豆腐干切丁；香菜切碎备用。
2. 煮面：将面条煮熟后捞出备用。
3. 炒馅料：锅中热油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入豆腐干和青菜继续翻炒。
4. 调味：加入适量酱油、盐、味精调味，翻炒均匀。
5. 出锅：将炒好的馅料倒在煮好的面条上，撒上花生碎和香菜即可食用。
这就是岐山臊子面的制作方法，希望你喜欢。
更新于 2024年04月11日
