如何制作味道独特的秋葵拌虾仁？
2024-02-15 阅读 21
制作味道独特的秋葵拌虾仁可以尝试以下步骤：
1. 准备食材：新鲜的秋葵、虾仁、蒜末、生姜末、葱花、红辣椒、香菜等。
2. 将秋葵去头尾，切成段，放入沸水中焯水至变色后捞出，过冷水后沥干备用。
3. 虾仁去壳，清洗干净，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。
4. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末炒香，再放入虾仁煸炒至变色。
5. 加入秋葵段、葱花和红辣椒继续翻炒，调入适量盐、鸡精和少许生抽调味。
6. 炒至虾仁熟透，秋葵变软后，撒上香菜翻炒均匀即可出锅。
这样制作出来的秋葵拌虾仁，虾仁鲜嫩多汁，秋葵清香爽口，口感独特，香气扑鼻，美味可口。可以根据个人口味调整调料和辣度，让味道更符合自己的喜好。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月10日
