为什么酸马奶的热量只有牛奶的一半不到？
2023-11-20 阅读 24
酸奶与牛奶在制作过程中有所不同，这导致了酸奶的热量较低。在制作酸奶时，乳酸菌会发酵牛奶中的乳糖，将其转化为乳酸。这个发酵过程会使酸奶的口感变得酸味，并且乳酸菌还会产生一些其他的化合物。这些化合物可能会影响酸奶的热量。
另外，酸奶中的脂肪含量通常较牛奶低，这也是造成热量差异的原因之一。一般来说，脂肪含量较低的食物会有较低的热量。
需要注意的是，不同品牌和种类的酸奶热量可能会有所不同，具体的热量含量还需要参考产品包装上的营养标签。
更新于 2023年11月20日
