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请问知友,大肠杆菌工业发酵过程中产生的热量最高可达多少度?
2023-04-22 阅读 54
大肠杆菌是一种常见的发酵微生物,其在工业生产中常用于制备蛋白质、酶和抗生素等物质。在大肠杆菌发酵过程中,产生的热量取决于多个因素,例如菌株、培养条件、发酵规模等。 一般来说,大肠杆菌的发酵过程中产生的热量最高可达到40-45摄氏度左右。当发酵过程中产生的热量超过了培养基的承受能力,就需要进行降温措施,以保证发酵过程的顺利进行。
更新于 2023年04月27日