内肽酶和外肽酶有什么区别？
2023-07-28 阅读 85
内肽酶和外肽酶是两种不同类型的酶，其区别主要在于它们对底物的结构和位置的选择性。
内肽酶主要作用于蛋白质或多肽链内部的特定肽键，将蛋白质或多肽链切割成较短的多肽片段。内肽酶在蛋白质的折叠、降解和代谢过程中起着重要作用。常见的内肽酶包括胰蛋白酶、胃蛋白酶和肾肽酶等。
外肽酶则作用于蛋白质或多肽链的外部肽键，将蛋白质或多肽链切割成较短的多肽片段或氨基酸。外肽酶通常参与消化过程中的蛋白质降解，例如胃酸和胰蛋白酶等。
总的来说，内肽酶和外肽酶在底物选择性和作用位置上存在区别，但它们都是重要的酶类，参与蛋白质的代谢和降解过程。
更新于 2023年07月28日
