除了磨豆机的研磨度，还有哪些原因会影响咖啡的口感？
2023-06-25 阅读 23
除了磨豆机的研磨度，咖啡的口感还受到以下因素的影响：
1. 咖啡豆的品种和产地：不同的品种和产地的咖啡豆具有不同的味道和香气。
2. 咖啡豆的新鲜程度：新鲜的咖啡豆通常会产生更好的口感，因为它们保留了更多的香气和味道。
3. 水的质量：水的硬度、PH值和含氧量等因素都会影响咖啡的口感。
4. 水的温度：水的温度会影响咖啡的萃取效率和口感，通常推荐使用90℃左右的水温。
5. 萃取时间：萃取时间过长或过短都会影响咖啡的口感，通常推荐使用25-30秒的萃取时间。
6. 咖啡的配方：不同的咖啡配方会产生不同的口感，例如浓缩咖啡和美式咖啡。
以上因素都会对咖啡的口感产生影响，因此在制作咖啡时需要综合考虑这些因素。
更新于 2023年06月27日
