紫米跟糯米在营养成分上有何不同？
2023-06-15 阅读 56
紫米和糯米在营养成分上有一些不同。紫米含有更高的蛋白质、脂肪、纤维、维生素B1和B2以及矿物质如镁、铁、锌等。而糯米则含有更高的碳水化合物和糖类。此外，糯米的淀粉质质地更加黏稠，口感更加Q弹，而紫米则口感略带坚硬。因此，在烹饪和食用上，两者有所不同。
更新于 2023年06月17日
