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舌头上的味蕾是如何感知味道的？
2023-05-16 阅读 58
舌头上的味蕾是通过感受化学物质来感知味道的。当食物或饮料进入口腔时，其中的化学物质会与舌头上的味蕾相互作用。味蕾中的感受器会识别这些化学物质，然后将信号传递到大脑中的味觉中枢，从而让我们感知到不同的味道，如甜、咸、酸、苦和 umami（鲜味）。不同类型的味蕾会对不同的味道做出反应，这是为什么我们可以区分不同的味道。
更新于 2023年05月23日
