工业发酵，大罐里面杂菌不明显，肉汤培养基指示剂不长杂菌，但是斜面培养基指示剂长杂菌是什么原因?
2023-05-12 阅读 28
这可能是由于工业发酵过程中，大罐内的环境和斜面培养基的环境存在差异所导致的。在大罐内，由于搅拌等因素的影响，菌落之间的竞争比较激烈，有些细菌可能会被其他菌种抑制生长，因此在肉汤培养基上指示剂不会长杂菌。而在斜面培养基上，由于营养物质和水分的分布不均匀，某些菌落可能会在较为适宜的生长区域得到更好的生长条件，因此会出现杂菌的情况。此外，不同的培养基成分和培养条件也可能影响菌落的生长情况。
更新于 2023年05月17日
