干海参怎么泡发不影响口感？
2023-05-11 阅读 27
干海参泡发的关键是要注意以下几点：
1. 清洗干海参：将干海参用清水冲洗干净，去除表面的杂质和沙粒。
2. 泡发干海参：将清洗好的干海参放入清水中浸泡，时间根据干海参的大小和硬度而定，一般需要泡发6-12小时。如果时间太短，干海参可能会有些硬，口感不好；如果时间太长，干海参会变得过软，口感也不好。
3. 去除沙嘴：泡发好的干海参要用剪刀将沙嘴去掉，这样可以避免影响口感。
4. 煮熟干海参：将泡发好的干海参放入锅中，加入适量的水和调料，煮熟即可。煮的时间也要根据干海参的大小和硬度而定，一般需要煮30分钟到1小时左右。
以上几点注意事项可以帮助你泡发干海参，使其口感更好。
更新于 2023年05月13日
